Кафе «Канна», що у Рованцях, не має нічого спільного із відомим співзвучним курортом на Лазуровому узбережжі. Нічого, окрім вишуканої атмосфери та бездоганного сервісу. Заклад працює у громаді вже близько півроку, це популярне місце для зустрічей, ділових обідів чи святкування урочистих подій.
«Ідея створити власне кафе виникла завдяки вдалому збігу обставин, – розповідає власник Євген Чміль. По-перше, хотілося зробити по-справжньому хороший заклад, де можна смачно поїсти та приємно провести час. Адже сьогодні при такому різноманітті кафе та ресторанів якість їжі та обслуговування часто залишає бажати кращого. По-друге – і це найголовніший фактор, у мене була практично готова команда, якій можна довіряти – моя сім’я. Заручившись їхньою підтримкою я вирішив розпочати бізнес, звісно ж, у нашій громаді».
«Канна» – безалкогольне кафе, де пропонують страви з меню, яке називають «простим, зрозумілим і знайомим». Тут готують традиційні українські страви, а також подають делікатеси інших національних кухонь. Звісно, карантин переформатував роботу закладу, тому зараз тут більше фокусуються на доставці. Наразі найбільш топова позиція у меню – комплексні обіди. Клієнти одноголосно запевняють, що тутешні обіди – це смачно, швидко та досить приємно у фінансовому плані. Справді, цінова політика закладу дуже демократична, адже тут переконані, що сьогодні це дуже важливий фактор для людей. Також у «Канні» відвідувачам пропонують десерти власного виробництва – кондитерські вироби майстерно виготовляють за унікальними авторськими рецептами.
Для дизайну кафе власники обрали світлу кольорову гаму, а ще багато дерева та зелені в інтер’єрі. «Нам хотілося свіжості і чистоти, тому що саме цього нам не вистачало в закладах, де нам доводилося бувати», – пояснює таке дизайнерське рішення Євген. До слова, назва закладу безпосередньо пов’язана із оформленням. «Це важливо, адже як корабель назвеш – так він і попливе. У виборі назви для нашого кафе ми керувалися двома критеріями: 1) вона повинна розкривати особливість нашого закладу; 2) і повинна бути впізнаваною, викликати враження, що ви вже десь її чули. Канна – квіткова рослина, яких у нас чимало, а ще схоже на біблійну назву міста Кана, де Ісус створив перше диво. Десь такою логікою ми і керувалися, коли обирали назву для нашого кафе».
Формат «Канни» – більше, ніж просто заклад харчування. Тут працює справжня команда професіоналів, які готові до експериментів та найвибагливіших забаганок. Організувати кулінарний майстер-клас чи зйомки телевізійного шоу, забезпечити конференц-сервіс та кейтерінг – для «Канни» це не питання. Тут не бояться викликів, завжди готові навчатися новому, вдосконалюватися, а також ділитися власним досвідом. Мабуть, саме у цьому і криється їх секрет успіху – у команді однодумців, які гуртуються навколо спільної ідеї та вкладають душу у те, що роблять.
Кафе «Канна» знаходиться за адресою: село Рованці, вулиця Привітна, 51 (Боратинське перехрестя), заклад працює з понеділка до п’яниці з 8:00 до 22:00.
